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雌蟹和雄蟹哪个好吃

螃蟹是很多人最喜欢吃的一种食材,它肉质鲜嫩,特别好吃,可是螃蟹有雌雄之分,人们都想知道雌蟹和雄蟹哪些更好吃一些,其实雌蟹与雄蟹应该是各有所长,很难分清哪个更好吃,应该看大家各自的品味来确定哪个更好一些。

雌蟹和雄蟹哪个好吃

1、雌蟹的蟹黄好吃

很多人喜欢吃雌蟹,认为雌蟹比雄蟹更好吃,是因为雌蟹中有他们喜欢吃的蟹黄,它是雌蟹中的精华所在,味道特别香也特别鲜。可是雄蟹中却一种蟹膏,那也是雌蟹中没有的物质,它的口感也不差,很多人也特别喜欢,于是那些喜欢吃蟹黄的,就说雌蟹好,喜欢吃蟹膏的就说雄蟹更好吃。

2、什么时候吃螃蟹最好

想吃到肥美诱人的螃蟹,一定要选对时间,在民间有“九雌十雄”的说法,也就是说每年九月份是雌蟹最肥美的时候,这个时候是人们吃雌蟹的好时候,而雄蟹的蟹膏则在十月时才能发育成熟,那时雌蟹基本已经下市,正是吃雄蟹的好时候。

3、吃螃蟹要注意什么

虽然雌蟹和雄蟹各有所长,很难分出哪个更好吃,但是它们的营养价值与所含成分是差不多的,平时人们食用既有好处,也有坏处,最重要的一点是螃蟹性质大寒,平时食用时最好配一些黄酒和生姜来中和它的寒气,不然寒气入体,会诱发疾病,另外有些人对螃蟹过敏,食用以后会出现明显的中毒反应,这时应该时及处理,以免出现更严重的中毒反应。

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